公鸭的外貌、体型结构和生理特征，既可反映出品种所特有的体型外貌，又可反映出鸭的各部位生长发育和健康状况，可作为判断鸭品种特性及生产性能的依据。
下面我们介绍如何根据鸭的外貌与生理特征选择种鸭，供参考。
蛋用型公鸭要求体型较大，喙宽齐平，眼大有神，头颈较母鸭粗大，胸深而挺突，体躯向前抬起。脚粗稍长而有力，蹼厚大。性欲旺盛，雄壮稳健灵活，体重符合标准，第二性征明显。
肉用公鸭体型呈长方形与地面近于水平，头大，颈粗，背平直而宽，胸骨正直，尾稍上翘，腿的位置近于体躯中央，雄壮稳健，体重符合标准，配种能力强。
蛋用型母鸭要求头部清秀，颈细长，眼大而明亮。胸饱满，胸深，臀部丰满，肛门大而圆润，脚稍高，两脚间距宽，蹼大而厚，羽毛紧密，两翼贴身，行动灵活而敏捷。
要求皮肤有弹性，两耻骨间距宽，末端柔薄，耻骨与胸骨末端的间距宽阔。胫、蹼和喙的色泽鲜明。
肉用型母鸭要求是喙宽而直，头大宽圆，颈粗、中等长，胸部丰满向前突出，背长而宽，腹深，脚粗稍短，两脚间距宽。
雏鸭应体躯硕大，绒毛柔软，头大颈粗，眼大有神，反应灵敏，鸣声洪亮，食欲旺盛，胸深背阔，腹圆齐平，尾钝翅贴，脚粗而高，健康结实，活泼好动。
选择的重点放在初生体重大小和毛色一致性上。把不符合本品种特征要求的变种淘汰。此外，还要将硬脐（脐带收缩不好，腹部有硬块）的弱雏淘汰。
可分两个阶段进行，第一阶段在育雏结束时，第二阶段在10周龄时（肉鸭可以稍晚几周）。此时骨架已经长成，除主翼羽外，全身羽毛基本长好。
这两个阶段的选择标准，主要根据生长发育水平和体型外貌，将生长慢、体重轻的不符合本品种要求的次鸭淘汰，将羽毛颜色和喙、胫、蹼、趾的颜色不符合本品种要求的个体淘汰。
