（一）种鸡的选择
1．公鸡的选择要选择体躯大，雄壮，桑椹冠呈紫红色胸宽挺直，鸣声宏亮，好斗交配能力强。
2．母鸡的选择。要求产蛋性能好，桑椹肉冠大而具有弹性；泻泄腔大而湿润松软，经常呈半开状态；耻骨间距大，可容纳三手指上；腹部大而柔软，换毛较迟较快；就巢性差；胸肌发达，皮肤细腻光滑；腿脚粗壮，有力，爪直，腿肌丰满。
雄雌种鸡在大群平养时，搭配比例为1:9；在配组笼养时为每笼7只，搭配比例为1:6。大群混养时要注意1只母鸡被多只公鸡强配而造成伤亡的情况，必要时要隔离母鸡。
（二）种卵的选择
要选择受精率高，保存期短(10-15)天，大小适度，卵形正常，卵壳细，而厚薄适中，无斑点，无皱纹，要剔除圆形、腰鼓形、圆锥形等畸形卵，一般卵重应在40克左右。
（三）种卵的孵化
1．孵化前的准备工作。主要是种卵消毒。目的是消灭掉卵壳上卵原微生物，常用的种卵消毒药物和消毒方法有以下几种：
(1)新洁尔灭溶液消毒法。以5%的新洁尔灭溶液，加水50倍，配制成千分之一浓度，用喷雾器喷洒在种卵表面，再晾干后入孵。
(2)来苏尔溶液消毒法。配制2%-3%的来苏水溶液，喷洒种卵消毒。
(3)高锰酸钾消毒法。将高锰酸钾配成千分之五的水溶液，将种卵浸入消毒1分钟晾干后入孵。
(4)福尔马林复方消毒法。按高锰酸钾1份和福尔马林2份的比例配制：如高锰酸钾15克，福尔马林溶液即为30毫升。以瓷盘或其他防腐蚀器皿，先将高锰酸钾倒入，然后再倒入福尔马林溶液，即产生大量烟雾，对种卵进行室内密闭熏蒸消毒30分钟到1小时。
2．孵化小量用母鸡孵化育雏，数量大时可用人工孵化育雏。人工孵化可采用家鸡孵化的办法，用电孵器、煤油灯孵化器、地下大孵化室（或炕）、热水孵化器以及电机箱孵化。
