人参的吃法-人参怎么吃最好
【性味功效】
人参味甘微苦，性微温。入心、肺、脾经。具有大补元气、健脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。主治气虚欲脱，脉微欲绝，气虚乏力，脾虚食少，肺虚咳喘，失眠健忘，津伤口渴，内热消褐等症。
【用法用量】
成人一般用人参3-9克，另文火慢煎，顿服，或兑入汤剂中服；如急危重证可用大剂量30-45克人参，水煎顿服；人参粉剂冲服每次l-1.5克，一日3次。
1．人参莲子汤：人参10克，去心莲子10克，放小碗内加水适量泡发，再放冰糖30克，蒸1小时，吃莲子喝汤。功能补脾益肺，生津安神。适用于病后体虚．脾虚消瘦，疲倦，自汗，泄泻等症。
2．人参炖猪肚：人参10克，升麻3克，北芪30克，猪肚500克，生姜5克，大枣15克。将猪肚洗干净后用盐擦洗肚内脂肪，再用热水脱去腥味。大枣去核，生姜切片。所有材料放入瓦盅，加8碗水，约炖3小时即可食用。能补益脾胃。适用于胃下垂，肢体疲倦，脉细弱等症。注意在服药期间忌食萝h、芥菜、生冷之物。
3人参滋补膏：人参60克（另煎），仙鹤草500克，生地、熟地、川续断、茯神、炒白术各150克，桑寄生、菟丝子、旱莲、女贞子各300克，炒枣仁、夜交藤、狗脊各400克，鸡血藤、合欢花皮各200克。水煎三次，药液混合浓缩，得清膏后，加蜂蜜1000克和人参汁和匀，浓缩收膏装瓶，口服一日2次，每次10克。能补气安神、滋补肝肾，适用于气血两亏、失眠健忘、眩晕乏力、腰膝酸软。
4．参杞膏：人参100克，枸杞400克。共研粗末，加水煎熬，过滤，反复3次，压榨残渣，合并药液，浓缩，加炼蜜500克收膏。能补肝明目，滋肾润肺。适用于肝肾阴亏、头晕目眩、腰背酸痛等症，久服可补虚益精，延缓老化。每次服15克，一日2次，白开水冲服。据药理实验显示，参杞膏能明显增加小白鼠的体重，促进食欲，增加营养。明显增强小白鼠的免疫功能，加强腹腔巨噬细胞的吞噬功能，增强机体的防御功能，杀灭病原饿对肠道平滑肌有持久的增强收缩作用，能增加肝脏重量；对正常小鼠的造血功能有促进作用，可使白细胞数增多；并有降血脂和血糖的作用等。
