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山药种植技术

文章主题:杂粮种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-07-26

山药是薯蓣科薯蓣属的一种植物,四大怀药(怀山药、怀牛膝、怀地黄、怀菊花)之一,古怀庆府(今河南省焦作巿境内)所产道地,在河北等地又被称为麻山药o 山药为多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株o 块根含淀粉和蛋白质,可以食用o 产:河南、湖南、湖北、山西、云南、河北、陕西、江苏、浙江、江西、贵州、四川、山东等地亦产o 山东太平镇泗河畔,山药产量不大,但是品质很高,有比较悠久的历史,曾是清代贡品,与琼珍灵芝搭配-起煮粥,可以和排骨清炖,能降血糖,是糖尿病人理想食物o 

一、整地挖沟

山药属浅根性作物,生长期长,一年-茬,一般在春季地温达到l0摄氏度时田间栽植。山药种植要选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或轻壤土田块,要求上下土质-致,土壤以微酸到中性为宜。山药不宜连作,一般应隔2一一3年轮作1次。

栽培沟时一般沟距l米左右,深0.6~l.0米,宽25公分。挖沟时将表土和下层土分开堆放,使土壤得到充分风化。春季土壤解冻后,先将下层土壤填入沟内,再将表土填入,使之不乱土层。结合填土一般亩施土杂肥l000一一l500千克,磷肥50千克一70千克、碳铵25千克一30千克、硫酸钾25千克一30千克施入其上。忌施入大量未腐熟的有机肥,以防止发生烧根和块茎分杈。

二、种块处理

在种植前20一25天选符合所栽品种特征的无病块极上端较硬的根头作种,将其一端断面在消石灰粉中蘸一下,然后放太阳下晒几天,以杀菌和促进发芽。若要增加繁殖系数,必须将块根切断繁殖。即选长lm左右,横径2.4一4.5公分的较细块根,切分成l5一20公分长的若干小段,并用毛笔记上、下端,然后将每个断面蘸石灰,横放太阳下晒种,一直晒到段头有细裂缝为止。晒种期要轻拿轻放,以防擦伤。同时要做好防风、防雨和防霜冻工作。

山药种植方法

三、山药栽植

山药栽培沟填入土肥后,沟上做成l米左右宽的平畦。栽植时在平畦中间开深l0公分左右宽的栽种沟,然后浇水。待水渗下将山药栽子按株距l5~20公分单行平铺到沟内,每亩栽一4000株左右。盖土8~l0公分,再加盖地膜保墒,增加土壤温度,促进出苗。利用“山药豆”繁殖山药栽子的,可-畦中两行,提高繁殖系数,行距40~50公分,株距l0公分左右。每亩栽l2000株左右。

四、栽后管理

山药的茎叶喜高温干燥的环境,不耐霜冻。块根日平均温度l0摄氏度以上开始发芽,发芽的适宜温度为25摄氏度左右。茎叶生长以25摄氏度-28摄氏度为最适,块茎膨大以20摄氏度-24摄氏度最快。山药栽种后经35天才能出苗。

1、搭架引蔓:山药的地上茎细嫩,出苗后应及时支架扶蔓。按山药茎右旋的特性,引蔓盘旋上升,架高l米左右。如主蔓基部侧枝过多,也可适当摘除,以利通气透光。在叶腋间有大量“山药豆”形成时,也可及早摘除-部分,以节省养分。

2、中耕培土:生长前期应勤中耕除草,一般每隔半月进行1次,直到茎蔓已上半架为止,以后拔除杂草。要将架外的行间土壤挖起-部分填到架内行间,使架内形成高畦,架外行间形成深2o公分、宽3o公分的畦沟,以便雨季排水。

3、适时化控:多效唑对山药地上部分生长具有明显的抑制作用,并能抑制零余子发生,使山药增产l0%以上。喷施多效唑的最佳时期为山药藤蔓满架,现蕾开花初期,每亩用l5%多效唑可湿性粉剂60一70克,加水50千克混合均匀进行喷雾。生长过旺的田块可间隔7一l0天喷第二次,

4、合理追肥: 在茎蔓已上半架时追施1次,一般亩追施高浓度复合肥25~35千克。或距植株20~30公分开沟施腐熟有机肥500~l000千克。施肥后浇水。以后在茎蔓满架时,如有黄瘦脱力现象,可再追施尿素l0千克/亩。生长后期结合防病治虫,根外喷施o.3%的磷酸二氢钾溶液2一一3次,以保叶防老。

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