咖啡的故乡是哪里?(2)

咖啡的故乡是哪里?(2)

2、古巴:在古巴咖啡种植是由国家管理的,最好的咖啡种植区位于中央山脉地带,因为这片地区除了种植咖啡外,还有石英、水晶等珍贵矿物出产,所以又被称为水晶山,与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻,气候条件相仿,品味与蓝山咖啡相似,可媲美牙买加蓝山,所以古巴水晶山成了牙买加蓝山相比较的对象。

3、哥伦比亚:哥伦比亚咖啡产量为仅次于巴西的第二大咖啡工业国,也是哥伦比·麦尔德集团中的翘楚,较有名的产地麦德林、马尼萨雷斯、波哥大、亚美尼亚等,所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种,味道相当浓郁,品质、价格也很稳定,煎培过的咖啡豆,更显的大且漂亮,从低级品至高级品都能生产,其中有些是世上少有的好货,味道香醇至令人爱不释手。

4、墨西哥:墨西哥是中美洲主要的咖啡生产国,口感舒适,迷人的芳香,上选的墨西哥咖啡有科特佩、华图司科、欧瑞扎巴,其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。

5、夏威夷:到夏威夷观光,除了美丽的海滩,可别忘了夏威夷咖啡豆,口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味,非常特殊,是夏威夷最传统且出名的咖啡,不过由于这里的产生不高,成本却出奇的昂贵,再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强,所以它的单价不但越来越高,并且也不容易买到。

6、印尼:说到印尼的咖啡一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁,独特的香浓口感,微酸性的口味,品质可说是世界第一。另外,在爪哇生产的阿拉伯克咖啡是欧洲人的最爱,那苦中带甘,甘中又有酸的余香,久久不散。

7、哥斯达黎加:哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此才有高品质的咖啡,最著名的咖啡是中部高原所出产的,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。

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