规模化高效肉牛育肥新技术(2)

目前我国用3～4个月的短期肥育办法单纯追求生长速度，是不可能肥育出好的肉质，短期肥育之前的不规范饲养管理，使肉质基本定型，短期肥育只能增加脂肪的体内堆积，无法改变肉质。

要达到以上目的，必须掌握以下技术要点：

一是肥育期不得低于10个月；

二是控制一个相对稳定的适于肉牛生活的环境；

三是饲养方法上，自由采食粗饲料，增加干草采食量，控制精料供给，定量定时坚持早晚供料，中午少量采食，暂短休息，保持适当运动；

四是采用配合饲料。配合饲料中增加蛋白质饲料的含量，根据牛群过肥过瘦，及时缓慢增减能量饲料的含量，满足牛体肌肉生长的需要；

五是肥育后期，特别注意优质干草的饲喂、精料的组成和供给量，确保肉质。