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国外发酵床养殖技术的发展过程简介

文章主题:其它畜禽  文章来源:农业百科  发布时间:2021-09-17

发酵床养鸡技术在20世纪50年代首先内日本山岸会进行研究开发。日本山岸会会长山岸已代藏先生,在养鸡实践中坚持把尊重鸡的基本权利放在首位,创建了山岸养鸡法。

山岸已代藏先生认为“要想在养鸡上获得成功,精神要先行于技术及经营”。目前,日本山岸会已在日本、韩国、泰国、德国、瑞士、澳大利亚、美国、巴西建成50多个山岸农法示范基地。这些基地遵循循环农业的原理,将养殖业与种植业有机地结合在一起。

以发酵床养殖为主的土著菌技术就是其中的一项重要技术。土著菌养殖的对象也从养鸡逐步发展到养猪、养肉牛,并巧妙地利用了畜力来进行发酵床的管理。

从利用畜力来进行发酵床管理的效果看,鸡要优于猪,猪又优于牛。猪主要是用鼻子拱;鸡既用嘴啄食,又用脚刨食;牛既不会拱,又不会刨。在垫料用量方面,养鸡用的垫料比养猪所用少得多,得到垫料容易得多;从发酵床的建造要求看,建养鸡发酵床比建养猪发酵床容易得多。

韩国从1965年开始学习日本以应用发酵床技术为主的土著菌技术。经过几十年的实践,对理论进行不断发展和完善,创建了韩国的自然农法。

韩国自然农业协会会长赵汉圭先生认为:“自然农业养鸡,不需要太多的资本和什么特别的技术,它最需要的是在大自然怀抱中的爱心。只要去体会一次,无需这样或那样的培训和繁多的书本知识,不用掌握很多的技术,无论是什么人,都能获得稳定的收益,与其为了寻找什么捷径而烦恼,不如选择面向未来的自然养鸡这条阳关大迫。”

20世纪40年代,日本微生物专家岛木觉也先生开创研究了酵素菌技术(称岛本微生物农法),并于1970年建立了第一个发酵床系统。该系统利用坑道以木屑作垫料,上面加盖塑料薄膜使垫料发酵。这项技术于20世纪80年代后期进入实用阶段。

目前,在荷兰等国家,采用深层垫料养殖系统,更主要的原因是减少圈舍内氨气的释放,因此,大量试验比较了不同垫料对氨及其他气体释放的影响。结果认为,秸秆与草炭或木屑的配合使用,有助于减少氨的释放,但会增加温室气体氧化亚氮的生成和释放。

近年来,世界上已有近百个国家在生产和使用生物酵素美国、朝鲜、巴西、中国、法国、澳大利亚、韩国、国、印度尼西亚、巴基斯坦和印度等。

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