银杏叶为银杏科植物银杏的干燥叶，具有活血化瘀、敛肺平喘的功效，对瘀血阻络、胸痹心痛、肺虚咳喘等有治疗作用，本文介绍银杏叶的营养价值有哪些，告诉你银杏叶的功效与作用。
在银杏叶中含有两类抗氧化剂，营养性抗氧化剂主要有胡萝卜素、vc、ve、硒、锌、铜等，非营养性抗氧化剂主要有银杏黄酮、萜内酯、儿茶素、多酚类等，在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面具有十重要的作用。
因此，银杏叶集营养、保健、治疗功能为一体，将银杏叶作为高营养、保健功能价值的资源加以开发利用，这对于提高银杏叶综合利用率有重要意义。
【性味】味甘、苦、涩，性平。
【归经】心、肺经。
1、降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化，对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。
2、通过增加血管透性和弹性而降低血压，有较好的降压功效。
3、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状，用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
5、消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变化，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞，对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
