无公害绿色食用菌生产技术(2)

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2014-09-14

4.调整用水量和酸碱度

培养基的水分要适当。酸碱度要适宜,并随时检测、调整。菇房要经常保持良好通风,空气相对湿度不宜超过95%。

5.妥善保护培养基

出锅的料瓶或灭过菌的培养基应加以保护,防止二次污染。要加盖纱布或薄膜,入箱熏蒸还要用新洁尔灭等药水擦洗,防止污染。

6.严格执行接种操作规程

接种工作技术性很强,一定要耐心细致,切忌碰擦粘带。对一切用具及容器,能洗的要洗干净,能熏蒸的要熏蒸。能擦酒精的要擦酒精,能用酒精灯火焰烧的要用火焰烧。对大量的栽培种可以二人协作接种,把好火焰封锁关,-人持料瓶,-人专接种,不离灯火口,配合准确。

7.采用人工物理方法防治病虫害

如用黑光灯诱杀菇蝇、菇蚊等。培养料充分发酵(60℃,2~4小时)杀死线虫和痪蚊。剔去腐变部位,用石灰水消毒。改善环境,调整温度(如降低温度防治胡桃内状菌)、湿度(如降低湿度防治链孢霉菌)、 ph值(如降低ph值防治白霉菌等)。

8.严禁使用剧毒农药

不使用有机汞制剂或有机磷制剂及残存时间长、又不易分解及有刺激性臭味的农药。优先使用植物杀虫剂,如除虫菊、鱼藤、烟草浸出液及微生物杀虫剂,如苏云金杆菌和白僵菌等。

喷施无污染菇肥

1.喷施蛋白胨、酵母膏溶液用0.1%的蛋白胨和0.3%的酵母膏溶液喷施菇面,可使菇体肥厚,促进转潮,在室温14~16℃效果最好。

2.喷施腐熟人粪尿

将人粪尿煮开20分钟,兑水10~20倍喷施,或新鲜马尿及牛尿液,煮开至无泡沫状时,兑水7~10倍喷施。如菇床口有小菇,喷完后,可再用清水喷1次。

3.喷施米醋

在乎菇生长中后期,用300倍的食用米醋液进行菇面喷施,在采收前1~3天每天1次,一般可增产6%,且色泽更加洁白。

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