香菇栽培料配方 香菇室外袋料的栽培技术

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-02-02

香菇培养料的配制

培养料的配方为杂木屑77%、麸皮或米糠20%、糖l.2%、石膏l.8%,或杂木屑78%、麸皮l6%、玉米粉2%、石膏2%、过磷酸钙0.5%、尿素0.3%、糖l.2%。将可溶性的尿素、过磷酸钙、糖等先溶于水中,其它粉末状物干拌后合在-起,边加水边拌料,反复多次。加水至手捏能成团,触之能散的程度,此时含水量约为60%左右。

灭菌方法

将折径l5公分、厚0.04毫米的低压聚乙烯筒膜截成55公分长的筒料,一端封口。将培养料装入塑料筒袋内,每袋重0.9千克(干料)左右,扎口后放入常压灭菌灶。灶内中心留一定空间,促使蒸汽均匀分布,提高灭菌效果。旺火加温,锅内温度升至l00℃时,改用文火,持续l0~l2小时后停止加温,降温至70℃左右时出料。

香菇栽培料配方

发菌管理要点

将接种后的筒料搬入清洁干燥的房间内,成“井”字形堆叠,高80~90公分。平时经常开窗通气,其间翻堆2~3次,剔除杂菌污染部分筒料。经40~50天后,菌丝长满筒袋,这时称“人造菇木”。当多数人造菇木出现少量褐色斑块时,可转入出菇管理。

出菇管理方法

脱袋后3~4天内,膜内气温保持在26℃左右,空气相对湿度在85%以上。当菌筒表面长满白色绒毛状菌丝后,每天通风1~2次,每次半小时,迫使绒毛状菌丝倒伏。l周后,菌筒表面会产生茶色小水珠,菌膜逐渐加厚、色泽转深。此时,喷水冲洗褐色分泌物,薄膜日盖夜揭,拉大日夜温差,持续3~4天,表层长出小突起即菇蕾。香菇是变温结实性菇类,菇蕾需低温和日夜温差刺激才能形成。此后应继续保温保湿,并加强揭膜通气,小菇蕾就逐渐长大。待菇盖八分成熟,呈铜锣边时采收、烘干。

每潮菇采收后,加强通气,停止喷水3~5天,养菌生息,以后又转入出菇管理,大致经l个月后又可采收第二潮菇。采收2~3潮菇后,用铁丝在人造菇木中心戳一个洞,在菇木上压重物后浸于水中。当人造菇木重量接近原先重量后再取出,在膜内保温发菌2~3天,加强揭膜通气,促进下潮菇的形成和生长。如此循环往复,直至第二年5、6月份结束。

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