平菇栽培如何选择播种日期和季节?

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2024-02-04

选择平菇种植时间,既要考虑平菇生长发育的环境条件(主要是温度),又要考虑平菇的市场行情。按寿光地区的温度湿度等环境条件,一般有两种:

1、秋季播种:各地气候不一样,播种期也不一样,一般以日平均气温在20℃左右时即可播种。播种不但要考虑到温度,还要考虑到湿度,最好避开雨季。因为空气湿度过大,对出菇不利。

2、春季播种:2月底到3月底均可播种,一般要尽量争取早播,促进早发。春菇也可冬播,即在12月、元月播种,可避免杂菌感染,春季可提早出菇,提早上市。

平菇栽培如何选择播种日期和季节

无论秋播或春播,都要选晴好天气进行播种。为避免杂菌感染,严禁阴雨天气进行播种。

虽然现代化温室大棚栽培蘑菇可以人为地控制温度和湿度,实现周年生产,但是借助于自然的温度、湿度规律可以明显降低成本,提高产量。

发酵料栽培平菇

大多选择4月下旬到10月上旬(春、夏、秋),温室或室外温度高,有利于发酵料中放线菌的生长和繁殖,缩短发酵时问,发酵彻底。冬季温室内也可以采用发酵料栽培平菇,但要采用一些辅助手段,如多加糖、玉米面,用温水或热水拌料,用em菌促使快速生温发酵,也可用电热线加温。

熟料栽培平菇

一般选择在秋冬季和春季,最好避开高温高湿的夏季。因为高温高湿的夏季杂菌量大,而且杂菌孢子多,以厚垣孢子越夏,能抵御不良环境条件。熟料灭菌时间也要延长至10-12小时。

生料栽培平菇

一般在冬季和早春,夏季生料栽培平菇的培养料里竞争性杂菌孢子,种类多、数量大,而杂菌孢子在18℃以下不能萌发生长。如果超过18℃培养菌袋,会使杂菌孢子萌发和生长,造成污染率高,成功率下降。所以,夏季不能进行生料栽培平菇。

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