如何栽培鲍鱼菇

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-01-30

1.根据出菇温度,确定栽培季节应选择气温在20℃~32℃的季节出菇,即5~l0月中旬栽培为宜。

2.因地制宜,选定配方鲍鱼菇需要较丰富的速效性养分才能体现出高产性,现介绍几种高产配方,供菇农参考。

(l)棉子壳85%,麸皮l5%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.2%。

(2)稻草40%,木屑35%,麸皮20%,玉米粉5%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.2%。

(3)棉子壳40%,稻草45%,麸皮l0%,玉米粉5%。

鲍鱼菇栽培技术

3.栽培方式 目前鲍鱼菇主要还是以袋式栽培为主要方式,一般用聚丙烯或聚乙烯筒袋,两头出菇。每袋装干料lkg,料内含水量在70%左右。由于其菌丝发菌速度比平菇慢,因此要求出菌彻底,培养料充分熟化,同时接种程序要严格,以降低接种污染率。接种后立即塞上棉塞,扎好袋口。在发菌培养过程中,要调节好发菌温度,以加快发菌速度,减少污染,提高成品率。当菌丝发满袋后,袋口出现许多黑色孢子梗束,即可开袋出菇。

4.栽培管理 将出菇袋搬到大棚或出菇房开袋,袋口撑开翻卷至料面,采用墙式排袋。如温度高于25℃,袋子之间相隔2~3公分,让其通风降温。若温度偏低,可将袋子靠紧排密,以增加保温性能。适当降低栽培场所的光线,增加通气量,保持空气湿度在90%左右,每天喷水2~3次。在菇蕾出现前要逐步增加喷水量,但千万不能让菇盖积水,形成水斑。一般从菇蕾到采收约68天,当子实体长到菇蕾稍有内卷、孢子还未成熟时,即7~8成熟时及时采收。如果孢子弹射后再采收,整个菇盖就会变色松软且稍带苦味。采收时,-手压住袋口培养料,-手握住菌柄轻轻转动,将菇体摘下,采收后清除袋口残留菇根,停止喷水1~2天,让菌丝恢复生长,而后又开始浇水保湿,促使第二潮菇体生长,经过l0天后,第二批菇体开始生长。在适温范围内,出菇周期为60~80天,生物效率为70%~l00%。

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