蟹味菇如何栽培 蟹味菇种植技术的几个要点

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2021-05-30

在众多的食用菌品种里,蟹味菇具有独特的清香味。那么蟹味菇如何栽培呢?近年来蟹味菇主要是在温室或大棚里栽培。今天我们就谈谈蟹味菇种植技术,供种植蟹味菇的朋友们参考。

一、蟹味菇栽培时间如何掌握

蟹味菇栽培时间如何掌握

一般栽培以秋季接种、冬季出菇为好。南方诸省9月上旬至10月初接种,12月至春节前后长菇;北方地区宜于8月初接种,11~12月于温室大棚保护地出菇。

蟹味菇菌丝培养时间较长,适温环境下需6~7个月接种养菌,夏季移到阴暗通风良好的场所越夏,待秋后温度低于20℃时进棚长菇。

如果进行反季节栽培,一般可于12月初接种,加温养菌,到早春气温回升不低于10℃时进棚长菇。

二、蟹味菇培养料配制方法

蟹味菇培养料配制方法

配方一:杂木屑77%,麦麸20%,蔗糖1%,石膏粉1%,过磷酸钙0.8%,硫酸镁0.2%。

配方二:棉籽壳50%,杂木屑30%,米糠18%,石膏粉1%,过磷酸钙0.9%,硫酸镁0.1%。

配方三:高粱壳40%,棉籽壳40%,麦麸13%,玉米粉3%,蔗糖1%,石灰2%,过磷酸钙1%。

三、蟹味菇接种技术要点

蟹味菇接种技术要点

必须在无菌条件下接种,每瓶菌种可接种30~40袋(瓶)。菌袋及时移入干燥、阴凉、避光的室内养菌。

蟹味菇菌袋培育期正处初秋,常会出现高温气候,要注意袋温、堆温、室温的变化,做好疏袋散热,遮阳避光,防止高温为害菌丝体。

发菌培养室控制温度在26℃以内,空气相对湿度70%以下,防止地面潮湿。若菌丝生长缓慢,加之袋口捆扎紧密,袋内缺氧时出现前端菌丝短而齐,严重时出现黄色抑菌线,停止延伸。

四、蟹味菇的出菇管理须知

1、增氧

菌袋上架后解开袋口,瓶栽的去掉覆盖物。栽培房棚加强通风,空间喷雾使空气相对湿度达85%。

2、催蕾

当出现原基时,空气相对湿度要求85%。此时可在瓶袋口覆盖报纸并喷水保持潮湿,同时降温至13~15℃,并以8~10℃的温差刺激。经10~15天,料面出现针头状灰褐色菇蕾。

3、育菇

菇蕾出现后及时揭去覆盖的报纸,温度控制在15℃,并向地面和空间喷雾,切忌向菇蕾上直接喷水,使室内空气相对湿度保持90%。

早、中、晚各通风1次,光照度500勒克斯,每天最好保持10小时光照,使菇质最佳。

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