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蔓长40厘米时,每棵留壮蔓2-3个剪去多余的茎蔓,然后引蔓向棚架、院墙、屋顶或树木,使其攀缘生长。
上架的茎蔓应及时调整,使其分布均匀,不挤压,不重叠,以利透风,促其养分集中生长。当苗长5-6米时剪掉秧头,生长旺期及时摘去过多的腋芽和密枝,以便集中养分孕育果实。
花期采取人工辅助授粉可以明显提高结宴率。选晴天早晨8-9时,用毛笔或棉花将雄株花粉集中到瓶盖中,然后蘸上花粉逐朵抹到雌株花的柱头上,使大量花粉进入柱头孔内促进结实。