玉米芯豆腐渣混合培养基的平菇栽培技术(2)
8、畦式覆土栽培
挖土做畦，畦宽1米，深为0.35米，长度不限，在畦底及四周喷－遍杀虫、杀菌剂（80%敌敌畏乳剂1000倍和10%石灰水）。然后将长满菌丝的菌袋，脱去塑料袋，竖放在畦内，菌柱相距2米，用潮土填空隙并压实，浇透营养水（营养水配制：水100千克、尿素0.5千克、磷酸二氢钾0.3千克、硫酸镁0.2千克、石灰4千克）。覆土要与料面持平，料面的残土用水冲掉，露出端面，然后覆盖塑料薄膜，其四周不用压实，以便通风。
9、出菇管理
为了促使子实体形成，每天应通风－小时，当气温高于15℃，晚间通风。当气温低于10℃时，中午通风。同时将畦面塑料薄膜揭开通风换气。几天后就会有大量菌蕾迅速生长，顶端有原始菌盖形成，揭开畦面薄膜，每天向空中喷水，保持室内相对湿度95%左右，从子实体形成到采摘，大约需要7－10天。
10、采收
当菌盖边缘呈铜锣形时进行采摘，这时菇的质量好，重量大，转潮快。采摘后将畦面清理干净，停止喷水3－5天，然后再向畦内浇1次透水，保持畦面潮湿，大约1周后，畦面再度长出菌蕾，仍按第一批菇管理方法管理。一般采收4－6批，整个生育期4－6个月。
