甜玉米是不是转基因的 甜玉米是转基因产品吗?

2021-04-20

甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右,主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜、生食均可,经济效益也比较高。下面我们了解一下甜玉米是不是转基因的东西,它有什么特点。

一、甜玉米是不是转基因的

甜玉米是不是转基因的

现在的甜玉米是在自然突变的甜玉米品种的基础之上,通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的甜玉米品种。

很多人因为甜玉米的甜味不同于普通玉米,就认为甜玉米是转基因技术培育的,这其实是没有科学依据的。

二、甜玉米的主要品种

目前,普通甜玉米品种主要有上海农科院等单位育成的农梅1号,中国农科院育成的甜玉1号,山东农科院玉米所育成的鲁甜玉3号;超甜玉米品种有中国农科院育成的甜玉2号、甜单4号,山东农业大学和泰安市种子公司育成的鲁甜玉1号等。

三、甜玉米有什么特点

生产上栽培的甜玉米,主要有两类,即普通甜玉米(又叫标准甜玉米)和超甜玉米(又叫特甜玉米)。普通甜玉米的蔗糖和水溶性多糖含量一般为普通玉米的2-10倍,吃起来甜、粘、香,构成了普通甜玉米的特殊风味。成熟时,籽粒皱缩透明。

超甜玉米含搪量为普通甜玉米的2.5-3倍,吃起来甜得多。成熟时籽粒凹陷,不透明。

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