具体操作时，要按授粉后天数推算，接近采收期时，到田间检查。可见花丝变黑枯萎，苞叶由绿开始转黄，植株基部叶片变黄时，选择一些果穗，扒开苞叶看子粒饱满，顶部圆而无凹陷，色泽鲜艳而有光泽，尝尝子粒甜度，甜度高，软硬适中，使可采收。
种植任何甜玉米都必须隔离种植，防止串粉变质。隔离方法有：
1、空间隔离。在平坦地带，甜玉米地的四周400米以内不能有其他玉米种植，否则会造成串粉。
2、障碍隔离。利用村庄、房屋、树木、山冈等自然物作为隔离屏障，没有障碍物的地方，可种植高秆作物，如向日葵、棚架豇豆等，种40行以上为宜，要超过玉米地高度。
3、时间隔离。甜玉米与其他玉米相邻种植时，其开花吐丝期相隔15—20
天，可以起到隔离效果，一般春播相隔一个月，秋播相隔20天，与品种的生育期关系较大。
