在甜菜糖生产过程中，甜菜汁提纯过程中产生大量的澄清物，含有40%－42%碳酸钙，10%以下的磷盐和草酸、凝固蛋白、有色糖、有色产物、纤维素及其他物质。
若将这种澄清物以1.3%的比例加入到母鸡日粮中，可以促进体重的增加，加速性成熟，使蛋壳变厚，强度增加。可替代白垩作为钙源。
新鲜甜菜丝含干物质11.3%，其中粗蛋白质1.3%、粗脂肪0.1%、粗纤维3.4%、无氮浸出物5.8%、粗灰为0.5%。
甜菜渣处理方法不同可分别得到湿粕(又叫甜菜丝或鲜甜菜丝)、压粕(经压榨处理的湿粕含水量80%左右)、干粕(把经压榨处理的湿粕，再高温快速烘干，含水量12%)。
若用甜菜丝喂牛羊，湿粕不必调制，可直接饲喂。干粕或干丝喂前用2－3倍的水浸泡5－6小时，一般是与精料拌在－起喂，也可按干草、甜菜丝、精料的顺序单喂。
甜菜丝内可消化蛋白、维生素a含量不足，钙多磷少，一般与豆饼、玉米、麦麸、干草、青贮饲料、胡萝卜等搭配饲料。喂量要适当、均衡，喂量过多会引起腹泻。
平均日喂量：肉牛40千克、奶牛20－25千克、山羊2－3千克，奶羊2千克，奶山羊2千克。幼畜、种畜不宜喂用。
合理的配合比例为甜菜丝占日粮饲料量的10%左右，甜菜丝只适合喂育肥猪、哺乳母猪，不适合喂仔猪、种猪以及妊娠母猪。
如堆贮、埋贮、晒干贮等，尤以埋贮较好。具体方法是选择地势高、排水良好、土质坚实、离禽舍较近的地方，按每立方米贮鲜甜菜丝800～900千克计算挖窖，以塑料薄膜封顶并培土30公分厚，踩实封严。
经过埋贮的甜菜丝，比未埋贮的鲜甜菜丝粗蛋白质含量提高6.7%，其色为淡黄色，有酸梨味，家畜极爱吃。
甜菜丝的干粕，在配合饲料中可代替30%的谷类作物。
