燕麦片的营养价值 燕麦片的功效与作用(2)
【做法】①雪花梨、红枣、枸杞洗净，雪花里切片。②燕麦片洗净后，用水浸泡1小时。③锅中加入清水、燕麦片、糯米，煮开后转小火，熬至黏稠。④在粥中放入红枣、枸杞、梨片，再用小火熬煮15分钟。⑤把煮好的粥晾一晾，浇上适量蜂蜜即可。
3、黄金麦片虾
【材料】鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)、黄油(2汤匙)、油(1碗)。
【做法】①鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水。②取一空盘，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉拌匀，给每只鲜虾均匀地裹上一层粉，轻抖去多余的粉，置入盘中。③烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入鲜虾炸至金黄色。④捞起炸好的鲜虾，用厨房纸吸干虾身上的余油。⑤烧热2汤匙黄油，改小火后，倒入炸虾拌炒均匀。⑥倒入燕麦片与炸虾一同炒匀，便可上碟。
4、燕麦牛奶布丁
【材料】燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。
【做法】①先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。②将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。③将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。④取出后放上葡萄干即可。
5、燕麦片卷饼
【材料】香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许。
【做法】①将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后，加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。②在烤盘或煎锅中倒入直径约7～8公分大小的面糊，两面都需煎烤。要特别留意翻面时，如果有一面没煎熟，形状就很容易变形。③将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。④洒上杏仁粉，也可以用无花果干代替红枣干。
注意：燕麦片一般人群均可食用，适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用，也适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用，还适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用，高血压病、高脂血症、动脉硬化者等也非常合适。
