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什么是绿色食品、有机食品?

文章主题:生活常识  文章来源:农业百科  发布时间:2023-11-25

现代社会人们越来越关注食品安全,绿色食品和有机食品正逐步成为人们消费的热点。那么,究竟什么是绿色食品、有机食品呢?

一、什么是绿色食品?

绿色食品

绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志,无污染的安全、优质、营养类食品。

绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中,通过严密监测、控制和标准化生产。

科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品,严格防范有毒、有害物质对农产品及食品加工各个环节的污染,确保环境和产品安全。

二、什么是有机食品?

有机食品

有机食品一词由英文“organicfood”直译而来,在其他语言中也有叫生态食品或生物食品。有机食品是指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。

有机食品与其他食品最大的差别在于,有机食品的生产和加工过程中严格禁止使用人工合成的化学农药、肥料、激素等物质。

有机食品种类目前包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

三、有机农产品的认证流程是怎样的?

有机农产品的认证流程是怎样的

有机农产品由国家认可的认证机构审批,提出有机申请,接受后要经过3年对有关土壤、空气、水、操作等检查测试,通过后方能称为有机农产品。在3年过程中称为转换期,转换期农产品不认可有机产品,也不发给证书、标志。

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