扶正祛邪的意思是指扶助正气，祛除邪气，是我国传统医学的一个术语。下面我们简单介绍一下什么是扶正祛邪，并谈谈扶正与祛邪的辩证关系问题。
人体健康和疾病都关系到正气与邪气两个方面。若正气充盛，能抵御邪气侵犯，则身体健康；若正气不足，不能抵御邪气侵犯，则导致疾病的发生。
既病之后，正气与邪气之间的对立和斗争，又决定着疾病的进退。扶助正气有助于祛邪；祛除邪气能使邪去正安，有利于正气的恢复；正邪兼顾，能够调整正虚邪恋引起的复杂情况。
所以，扶正祛邪是指导食养和食疗的一个重要法则。
扶助正气还有助于机体抗御和祛除病邪，促使机体早日康复。故扶助正气对于食养和食疗都具有重要意义。
扶助正气在饮食保健上是通过食补来实现的。根据人体气、血、阴、阳的构成不同，食补主要包括补气、补血、补阴、补阳四个方面的内容，也即食补的四大要素。
这四大要素的内容十分丰富。如补气包括补益元气、补益脾气、补益肺气等；补血包括补养精血、补养心血、补养肝血等；补阴包括滋补肾阴、滋补肺阴、滋补心阴等；补阳包括补肾壮阳、温补脾阳、补助心阳等。
祛除邪气，能使邪去正安，疾病康复。因此，祛除邪气是食疗的卫一重要内容。在食疗上，祛邪的方法很多，应根据邪气的性质和病变部位的不同，而采取相应的方法。
如表邪宜用汗法，热邪宜用清法，寒邪宜用温法，食积宣用消法等。
根据正虚为主、邪实为主、正虚邪实等不同情况，辨清正邪的消长盛衰，或先扶正后祛邪，或先祛邪后扶正。从而达到扶正祛邪的目的。
