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薤白的功效与作用 薤白的吃法

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2021-11-04

薤白生于海拔1500米以下的山坡、山谷或草地上,极少数地区(云南和西藏)在海拔3000米的山坡上也有。下面我们谈谈薤白的功效与作用等问题。

1、薤白的止咳平喘功效

薤白辛散苦降、温通滑利,入肺经,故可祛除痰浊、散行壅滞,有利于顺气导滞、止咳平喘。可治疗肺气不通、痰液壅盛所致的咳嗽气喘、胸痞胀满、痰白量多等不适。

薤白

2、薤白的驱散寒邪功效

薤白性温,具温通之力,善于散寒邪之凝滞、通行胸阳之气,是治疗胸痹疼痛的首选药,适用于胸脘痞闷、心悸、气短、气促咳唾、四肢冰冷、舌苔白、脉沉细等。

常与葱白、香菜、生姜等搭配同食,可驱寒暖体,适用于手脚冰凉的女性。

3、薤白的通肠之气滞功效

薤白善于下行,入大肠经,擅长通肠腑之气滞,适用于胃肠气滞所致的腹胀肠鸣、里急后重等症,对湿热内蕴所致的腹痛腹泻、下痢便血等症有较好的治疗功效。

日常生活中,可与人参搭配同食,用于治疗肠道燥结所致的大便不畅及气虚所致的脉弱无力、面白唇淡等不适。

4、薤白葱白粥的功效与做法

取薤白10克,葱白2根,大米200克,吞莱、盐各适量。葱白洗净,切段:香莱洗净,切碎;薤白洗净。将大米淘洗干净,加入葱白、薤白,倒入适量清水,大火煮沸后改用小火慢熬,待粥将成时加入香菜、盐拌匀即可。空腹温服,每日1剂,早、晚分服。

薤白葱白粥具有通阳散寒、行气导滞的功效,善治寒性体质者易患的心腹冷痛、手脚冰凉等不适,可改善气滞所致的胸痹胀痛、脘腹胀满等症状。

5、薤白选购与储存指南

选购:要以粒大整齐、质坚、色黄白、半透明、无黑色个体夹杂其中、味辛者为佳。

储存:干薤白装入塑料袋中,密封,并置于冰箱中冷藏即可。

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