山楂味微酸涩，可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是药果兼用果品，具有降血脂、血压、强心的功效，下面我们介绍一下山楂是凉性还是热性水果，并谈谈山楂的挑选方法。
山楂性温，不属于凉性，也不属于热性。吃山楂可以健脾、开胃、助消化。尤其在食用肉类之后，可以吃一些山楂。
适量食用山楂有降血脂、降血压、抗动脉粥样硬化、强心、改善循环的作用。
需要注意的是，孕妇不适合吃山楂，山楂容易引发流产；儿童、低血糖患者不适合吃山楂；山楂味酸，不适合空腹吃，会对胃粘膜造成刺激。
山楂生于山坡林边或灌木丛中，海拔100-1500米，我国主要分布在产黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地。
河北兴隆县和清河县是我国著名的山楂之乡。
1、外皮：挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼。有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选。
2、颜色：颜色较亮红的是比较新鲜的，大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。
3、软硬：山楂本身算稍硬的，挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了。
4、大小：太小的山楂没有多少果肉可以吃，太大的山楂又怕太酸，建议挑选中小个头的山楂。
5、重量：因为山楂本身不大，所以也没有多少的分量，挑选时候可以用手感觉一下，如果太轻了，那么建议换一个挑选。
