食物相宜相克－哪些食物不能共食？(2)
为什么南瓜与富含维生素C的食物不宜同食？由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜同富含维生素C的蔬菜、水果同食。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、菜花等。
为什么南瓜与羊肉不能共食？《本草纲目》记载：&1dquo;南瓜不可与羊肉同食，令人气壅。”因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，两补同食，令人肠胃气壅。
为什么西红柿与红薯不能共食？两者共食会发生不良生化反应，长期积累会使人得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
