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白饭豆的功效与作用 白饭豆的功效有哪些

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2021-11-07

白饭豆又名四季豆、云豆、白豆。为豆科植物菜豆的种子。江苏、四川、河北、湖北等地有栽培。作蔬菜供食。下面我们谈谈白饭豆的功效与作用。

1、白饭豆的养生功效

本品以肥大者为佳。为滋养利尿养生食品。日常食之可滋养脏腑、通利小便。适于虚弱体质、小便不利及无病强身者食用。常用养生方如饭豆炒肉丝等。

2、白饭豆的食疗作用

中医理论认为,白饭豆食性甘、淡,平,有利尿消肿的作用。主要用于水肿、脚气病。可配伍大蒜等同用。

白饭豆的功效与作用

3、白饭豆的吃法举例

白饭豆大蒜汤:白饭豆100克,蒜米15克,调以白糖,煮汤食。用于水肿(《陆川本草》)。

【食法】宜煮食。

【宜忌】诸养生不忌。

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