杏仁的做法大全(2)
【做法】①虾仁开背去黑线，洗净，适量盐、白胡椒粉腌5分钟。②西芹撕去老筋洗净，斜切成段，在开水中焯一下，捞出浸入凉水备用。③将调料倒入小碗中和匀。④热锅，7分热的油，入拌过芡粉的虾仁迅速滑炒，虾仁变色、弯曲后就盛出来。⑤热锅，入少量油，爆香蒜、葱后倒入调料，依次倒入西芹、虾仁和杏仁，翻炒匀，既可出锅。
杏仁豆腐
【材料】杏仁150克、冻粉100克、山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克。淀粉50克、白糖20克。
【做法】①杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内。②汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后切成块。③将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，摆在杏仁豆腐上。
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羊肉的营养价值与功效
羊肉古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉等，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气...