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扁豆的功效与作用(3)

文章主题:豆茄类蔬菜  文章来源:农业百科  发布时间:2014-06-28

l1、生扁豆叶捣汁,冲开水服,治中暑。

l2、扁豆花l5~30克,水煎加糖服,治小儿消化不良。

l3、白扁豆(去皮)20克,淮山30克,同煮汤,加少许红糖再煮片刻即可食用,每日服用两次,连续服用,可治脾虚有湿,赤白带下。

l4、扁豆l5克,党参30克,淮山30克,薏米30克,砂仁2克,水煎服,治脾虚消化不良,身重,手足无力等症。

l5、白扁豆50~80克,炒至半透,与粳米l00克同煮粥,用少量食盐调味食用。有健脾消食,清暑止泻作用,适用于脾胃虚弱,饮食不振,恶心呕逆,慢性泄泻或便糖,暑湿泻痢,夏季烦渴等症。若加入人参6克则效果更佳。(扁豆食疗方)

l6、扁豆淮山粥:扁豆、淮山、粳米各l00克,同煮粥食用。有健脾、强胃、止泻作用,适用于脾胃虚弱,食欲不振,大便溏稀,小儿消化不良等症。

四、扁豆的药用禁忌

1、陶弘景:“患寒热病者,不可食。”

2、《食疗本草》:“患冷气人勿食。”

3、《随息居饮食谱》:“患疟者忌之。”

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