香菜是我们日常生活中最常见的一种调味品，很多人都离不开这种蔬菜，因此它在市场上也很受欢迎。下面我们了解一下香菜种植时间和方法，重点是香菜什么时间种植，供大家参考。
香菜一年四季都可种植，不过一般都是春秋两季种植，现在在9月种秋香菜的比较多，但是在8月也能种那些抗热的品种，出芽率达不到太好的效果，但是效益不错！
另外北方俗语有：头伏的萝卜二伏的菜，香菜也可以和白菜一块儿种，只是出苗较慢，需采取保湿措施，例如覆盖小麦桔、干草等。
1、在香菜播种后出苗前，每亩用百分之二十五除草醚可湿性粉剂250至300克，或百分之五十扑草净可湿性粉剂100至200克，对水75至90公斤，搅拌均匀，喷洒畦面，可收到好的防除杂草的效果。
2、香菜播种后8天左右出苗，出苗苗温度宜高些，白天保持20℃至25℃，夜间10℃至15℃。出苗后白天保持17℃至20℃，夜间10℃。白天气温超过25℃放风，降到20℃时停止。当幼苗高4至5厘米时间苗，株距保持2至3厘米。
香菜苗期一般不浇水，苗高10厘米左右进入生长盛期，可选择晴天上午浇水施肥，每亩施硫酸铵10至15公斤或硝酸铵5至10公斤。生长期需追肥1次，浇水2至3次。香菜生长较快，播种后30至50天、植株高20厘米左右时即可收获。
3、香菜虫害以蚜虫和地老虎为主。防治蚜虫选用百分之五十抗蚜威或百分之五十毙蚜雾可湿性粉剂2000至3000倍液，每隔6至7天喷药1次，连续防治2至3次。
