生菜属于日常蔬菜品种，在中国拥有悠久的历史，多在我国东南部地区种植，多成为饭桌上的常见时蔬。下面我们普及一下生菜种植周期及其两种植生长方式，希望对大家有所帮助。
生菜生长迅速，生长期根据季节不同也有不同，一般春秋季多育苗移栽，苗期25天左右，移栽后35天左右采收；夏季多直播，播种后35天左右可采收；冬季也多育苗移栽，苗期30天左右，移栽后50天左右采收。
生菜从种子萌发到结出新种子，需经过一系列生育过程，可分为两个时期，即营养生长期和生殖生长期．在商品菜生产时，只需完成营养生长即可收获，而作采种栽培时则必须完成营养生长和生殖生长两个阶段。
从出芽到营养器官形成为营养生长期。包括4个生育时期。
①发芽期，从种子萌动至第1片真叶出现，其临界形态特征为“露心”，一般需8～10天；
②幼苗期，从“露心”到第1个叶环的5～8片叶全部展开，其临界形态特征为“团棵”，一般需20 -25天；
③莲座期，也称发棵期或开盘期。结球生菜从团棵以后，一面扩展外叶为产品器官的形成奠定基础，一面卷抱内叶，需15 - 30天；
④产品器官形成期，散叶生菜莲座期不久即形成产品，结球生菜心叶抱合开始结球，不断扩大和充实，此期一般需20～30天。
生菜是种子眷化作物，在2- 5℃时，10—15天就可通过春化。对低温、长日照的要求不严，而与积温密切相关。在长日照下发育速度随温度的升高而加快。
结球生菜在叶球将达采收期时进行花芽分化，以后在22 -24℃温度及长日照下很容易抽薹开花、结实。花芽分化后若气温较低，日照较短，抑制花的发育，叶片发育充分，叶球大而实。
生菜成长时间较短，一般情况下，仅需要月余时间便可以正常采收食用，且生菜的萌发强，可以多次采收。
生菜的成熟时间，也会因为生存环境而有所影响，长期缺乏光照，生菜的成熟时间便会咽喉，而长日照的环境，则更利于生菜成熟，但一般正常养护的生菜，约在开花时后15天左右，便会成熟。
