秋延迟芹菜栽培须选用适应性较强、耐寒性强、较耐弱光、品质优良的实秆品种,如天津黄苗芹菜、玻璃脆芹菜、潍坊青苗芹菜等。
近几年来,西芹在部分地区很受欢迎,如冬芹、佛罗里达683等品种,也可用于秋延迟栽培。
西芹茎叶生长缓慢,定植后生长期较长,在种植安排上须比本芹(即中国芹菜)至少增加60天以上的时间,即苗期比本芹增加20~30天,定植后生长期延长30~40 天。因此,对西芹的栽培,各地最好根据所用的品种,先行栽培试种后, 再进行大面积种植。
总结起来,芹菜是喜冷凉湿润的作物,秋延后栽培的育苗期正值高温,要想培育出优质壮苗,应掌握以下关键技术:
(1)把好种子催芽关
芹菜种子细小,吸水慢,发芽迟,可先用井水泡2天,并搓洗种子,每天至少淘洗换水1次。
种子催芽温度以18~20℃为宜,15℃以下发芽不齐,超过25℃则发芽困难。可用绳子将种子系好吊到井中1.7~2.0米深处,每天早晚各投洗1次,5~6天即可出芽。
(2)把好控温保湿关
播种前苗床浇透水,播种后,用竹片、竹竿等材料在畦面上搭成棚架,棚架上面覆盖黑色遮阳网,这样地面温度可降低9~13℃,地下5厘米处可降低4~7℃,有利于保湿。畦面干燥时要适当喷水,在控温保湿的条件下6~7天即可出齐苗。
幼苗出土20天,苗高4~5厘米时浇一次小水,可随水施入硝酸铵15千克/亩。定植前1~2天浇一次大水。
(3)把好病虫害防治关
芹菜苗期主要病害有斑枯病、早疫病、猝倒病,害虫主要有蚜虫。出苗后每隔10天喷药一次,将瑞毒霉800倍液、75%百菌清500倍液和代森锌500倍液3种药剂交替使用,发现蚜虫结合防病加施乐果1000倍液喷3~4次,可有效地防治芹菜苗期病虫害。