春季育苗，麦收后移栽种蒜苗
3月下旬选择土壤肥沃、灌浇方便的地块作苗床，用白蒜苗籽育苗，栽1亩蒜苗需用白蒜苗籽0.25-0. 3kg，苗床面积0．15-0. 2亩。苗床每亩施农家肥5 000kg，氮肥10kg，磷肥20kg，三肥混合一次施入作底肥，耕翻整地，均匀撒籽，再用钉齿耙耙平耙细，地面均匀覆盖1cm厚麦秸增温保墒。每隔7天左右用喷雾器于傍晚在苗床上喷洒一次水，以利发芽，确保全苗，齐苗后揭掉麦秸。
麦收后整地移栽，采用垄淘栽培方法，垄宽60cm左右，高20cm，垄主要是准备壅蒜苗取土用。沟宽40-50cm，在沟内亩施腐熟农家肥4 000kg,翻入沟底耙平。沟内栽4行蒜苗，行距13cm，株距10cm，亩栽苗4万多株。开沟移栽后及时灌水。
10-15天后进行第一次追肥壅土，亩用尿素20kg，磷肥40kg，肥料混合均匀后撤入沟内，壅土7cm厚，如步雨干旱可及时灌水。半月后壅第二次土，当蒜苗进入旺盛生长阶段，每隔7-10天喷一次丰收素或其他叶面肥，促使叶片宽厚，增加产量。
进入10月上旬蒜苗可陆续收获上市，若市场价格较低，可延续至越冬前收获，收获后整理扎捆，每捆10kg左右，放在阴凉处，每捆间隔5-10cm堆放，防止受热腐烂。待下霜降雪时上盖一层玉米秆防止风干冻烂。根据市场价格适时销售。
