黄颡鱼肉质细腻、肉刺少、营养价值高而深受消费者喜爱。近年随着人工繁殖育苗的成功，规模化养殖发展较快。本文介绍的是在湖泊中网箱养殖技术。
网箱设置水域面积在100亩以上，要求水体溶解氧长期在4毫克／升以上，水体透明度在40－50公分，水体无污染。
网箱规格长4米，宽3 米，深1．2米，网箱上口用毛竹制成框架，毛竹每隔0．5米钻孔，插上 60公分长的直径8毫米的圆钢，用来固定网箱上口。
网箱底部用石头等作为沉子固定下口。网箱下水前要检查网衣有无破损，在投放苗种前7天下水浸泡，等网箱上有附着物时才可放苗。
投放的苗种规格要整齐，无病无伤。鱼苗投放前用1％的食盐和1％碳酸氢钠浸泡30分钟。放养规格是280尾/千克。
放养密度根据生长情况三次疏稀，第一阶段3月 10 日投放，密度每立方米1000尾。
第二阶段6月20日，鱼规格长到每千克140尾时，密度调整到每立方米500尾。
第三阶段7月25日，鱼规格达到每千克80尾时，密度调整到每立方米150尾，直到养成商品鱼。
鱼苗下水后连续用药3—5天，用聚维酮碘0．5ppm由于是大水体，每箱酒药时间控制在 20分钟以上。
饲料为自配料，粗蛋白质含量45％以上。67％的鱼糜和33％的粉状料混合制成软颗粒，饲料大小根据鱼的规格不断调整，粒径 3一6毫米。鱼糜用新鲜的野杂鱼或冰鲜鱼，加工前需消毒。
每天投喂3次，上午、下午、晚上各1次，晚上投喂量占全天饲料总量的60％，日投饲量5％－7％。
鱼苗投放3天后开始诱食，每次投饵前发出敲击声，一段时间驯化便形成条件反射。开始将饲料投喂在食台上，1小时以后检查，根据饲料剩余情况及饲料台上鱼的数量决定投喂量。
如果饲料台上鱼的数量比较多，说明饲料量可以增加。
诱食10天以后，鱼形成定点定时吃食的习惯，投喂方式改成慢慢泼酒投喂，渐渐将鱼引到水的上层，在水面下20公分处吃食，每次投喂时间在30分钟左右。
每周检查网箱1次，因黄颡鱼背、腹鳍条有硬刺，在受到应激反应时鳍条张开，锯齿般的硬刺容易钩住网，用力挣扎时导致网衣破损，发生逃逸事故。
