养鸡成本核算，需纳入核算的全部费用包括：饲料、苗鸡、药品疫苗、人工、水电、房屋及垫料及其它零星费用，影响成本的主要指标为：饲料转化率、平均料价和苗鸡价格。
饲料转化率，指肉鸡所消耗的饲料与出栏体重之比。料肉比与饲料的质量密切相关，差的饲料料肉比高，而好的饲料料肉比低。料肉比也受季节和饲养管理条件的影响。
春秋季节料肉比低，冬夏季节料肉比高，饲养管理条件好者料肉比低，饲养管理条件差时料肉比高(尤其是饲料浪费、肉鸡发病、成活率低，对料重比影响很大)。
肉鸡品种对料肉比也有很大影响。生长速度快、抗病力强的肉鸡料重比低。生长速度慢、抗病力弱的鸡则料肉比高。
假定饲料平均价格为1.60元／千克，苗鸡价为2.70元／只，则：毛鸡成本价＝料重比×1.60+2.70／1.74+0.27=料重比×1.60+1.82。
平均料价指肉鸡所用的所有饲料费用与饲料数量之比。饲料的价格一般可以反映饲料的质量，质量差的饲料价格低，质量好的饲料价格高。在巿场经济的今天，相同质量的饲料由于原料价格的变动也会经常发生价格的调整。
若某种饲料一般饲养条件下的料重比为2.0，苗鸡价格为2.70元／只，则：毛鸡成本价＝2.0×料价+1.82 许多饲养户在使用小饲料厂饲料或自配饲料，这样既要看饲料成本是否最低(即不同饲料厂的饲料价格与其饲养的肉鸡的料重比的乘积是否达到最低点)，还要看生长速度，如果生长速度馒，则其它成本要相对增加。
因此，使用一种新品牌的饲料前最好了解一下该饲料所能达到的料重比，或者做一下饲养试验。
如果料价为1.60元／千克。料重比为2.0，则：毛鸡成本价＝苗鸡价格／1.74+2.0×1.60+0.27＝苗鸡价格／1.74+3.47若延长肉鸡饲养期，以增加体重，折旧、工资、药品疫苗、水电等费用也随之增加，但相对每千克毛鸡来说则影响不大。
