安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。本文介绍一下安格斯牛的产地及其特征，供养牛的朋友们参考。
安格斯牛原产于英国的英格兰阿伯丁地区，属于早熟中小型肉用牛品种。早在19世纪就向世界许多国家输出，是世界上唯一一种用品种名称作为肉用品牌名称的肉牛品种。
我国在1974年从英国、澳大利亚引进，目前多分布在北方地区。
安格斯牛无角，全身被毛黑色，故称该牛为“无角黑牛”，体躯深、圆，腿短，颈短，腰和荐部丰满，有良好的肉用体型。该牛大腿肌肉能延伸到飞节，皮松而薄且有弹性。
安格斯牛体质结实，适应性很强，适于放 牧管理;较耐粗词，耐寒冷，耐干旱，抗病能力好,分娩一般比较顺利， 不需要进行人工辅助和接产。
犊牛初生重为32公斤。生长发育快，早熟，易肥育，周岁体重可达400公斤。成年体重，公牛为700-750公斤，有的可这950公斤，母牛500-600公斤。屠宰率为60-65%。
成年安格斯牛具有良好的增重性能，日增重约为1000克左右。早熟易肥，胴体品质和产肉性能相比较高，肌肉大理石花纹很好。
安格斯牛对粗饲料的利用能力强，适宜放牧饲养。
