食用菌菌糠的营养成分、用途与再利用前景分析(2)

将出菇后的废料晒干，可做生产菌种和熟料栽培时的灭菌燃料，或者作为生活用燃料，这样既节约了能源，又节省了生产投资，同时也解决了废料造成的环境污染问题。

夏天将食用菌菌糠与畜禽粪便按一定比例混合，牛马羊粪与菌糠比例为4∶6，鸡猪粪与菌糠比为3∶7。选择大田或田间地头林下等不积水的闲杂地块，开沟挖1～1.2米宽、0.5米深的畦，长度视养殖量而定，然后将配好的料加入定量的尿素发酵一段时间后，至少两周将料投放畦内，引入蚯蚓种就可进行蚯蚓养殖。

养殖好的蚯蚓可以干制做蛋白饲料，也可以直接喂鸡鸭。这种半人工化养殖，每吨废菌糠组合的料平均可产鲜蚯蚓400～450千克、蚯蚓粪500千克（蚯蚓粪又可用来栽培双孢菇、鸡腿菇等草腐型食用菌，也可做有机肥料培肥地力，是生产无公害和有机蔬菜的上好原料）。

随着养殖业的发展，畜禽粪便污染越来越严重，这种养殖模式无疑会在减轻污染方面起到重大作用，使生态养殖链得到良好地发展，在创造良好经济效益的同时，也实现了社会效益和生态效益的有效结合。