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绿豆的功效与作用 绿豆的功效有哪些

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-21

绿豆属于豆科,原产地在印度、缅甸地区,现在东亚各国普遍种植。绿豆种子和茎被广泛食用,绿豆的主要功效是清热解毒。下面我们了解一下绿豆的功效与作用有哪些

绿豆能清热解毒预防中暑

绿豆有很好的解毒作用,可以清除人体内的热毒,也能预防中暑,特别适合人们在夏天食用,另外绿豆还能消渴健胃,对人类的消化不良与食欲不振等不良症状也有一定的调理作用。

绿豆的功效

绿豆能抗菌消炎

绿豆还是一种天然的抗菌食材,它含有多种天然的抗菌成分,能消除人体内的多种病毒与细菌,平时多食用可以提高人类身体免疫力,也能预防多种细菌性疾病的发生。另外绿豆还有一定的抗过敏能力,平时食用可以预防荨麻疹等过敏性皮肤病的发生。

绿豆功效作用的新发现

最新研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。

吃绿豆的注意事项

绿豆虽然对人类的身体有多种好处,但是却并不是所有人都能吃绿豆,特别是那些寒性体质的人群,平时就不能吃绿豆,不然会让身体内的寒性加重,不利于病情恢复,严重时还会引发其他疾病,另外正在服药的人群也不适合吃绿豆,因为绿豆有出色的解毒功效,会让药物的药用成分分解,根本起不到应有的治疗作用。

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