3、适中。有适当的膘度而又不太肥胖，肌肉匀称。肋骨，腰角、坐骨端和肩端部都覆盖良好。前胸、颈方正整齐。
4、中上等。膘度更好，背和臀部呈方形，肩静脉沟、肘突、肋部内侧都较丰满。前胸、垂皮丰厚。
5、肥。腰背、肋内侧和前胸过度肥胖。尾根、臀部，腰部，颈部都因过肥而显得不协调。躯干厚深饱满。阴囊囤积脂肪。
如果在上述三方面都达到第Ⅳ级的要求，就是一头理想的牛。体型外貌评定，还可以作为种牛的选择标准和杂交效果评定。
3、适中。有适当的膘度而又不太肥胖，肌肉匀称。肋骨，腰角、坐骨端和肩端部都覆盖良好。前胸、颈方正整齐。
4、中上等。膘度更好，背和臀部呈方形，肩静脉沟、肘突、肋部内侧都较丰满。前胸、垂皮丰厚。
5、肥。腰背、肋内侧和前胸过度肥胖。尾根、臀部，腰部，颈部都因过肥而显得不协调。躯干厚深饱满。阴囊囤积脂肪。
如果在上述三方面都达到第Ⅳ级的要求，就是一头理想的牛。体型外貌评定，还可以作为种牛的选择标准和杂交效果评定。
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