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肉牛肥育方式有哪些,如何进行?

文章主题:养牛技术  文章来源:农业百科  发布时间:2017-08-30

肉牛肥育方式按饲养方式一般可分为一贯育肥法、吊架子育肥法;按饲料供给可分为以精饲料为主的育肥方式、前粗后精的育肥方式、以青饲料为主的育肥方式;按育肥牛的年龄划分,可分为育成牛育肥、成年牛育肥、犊牛育肥、老龄淘汰牛育肥。

一、按饲养方式划分

(一)一贯育肥法

也称持续育肥法,指犊牛断奶后就转入育肥阶段进行育肥。这一阶段一直保持比较高的日增重和饲料利用率,但是其饲养期短,日粮中精料利用量大,成本较高,但效益也高,生产的牛肉鲜嫩。在有放牧条件的地区,采取放牧加补饲的持续育肥方法,每日每头补饲精料1千克左右,日增重保持在0.9千克以上。在规模化养殖场,采取舍饲持续育肥法,育肥牛的饲养根据培育的强度和屠宰的月龄决定,强度培育和12~15月龄屠宰时,需要提供较高的饲养水平,以使育肥牛的平均日增重在1千克以上。体重150~200千克时日喂精料3.2千克,推荐精料配方:玉米55千克,棉籽饼26千克,麸皮16千克,骨粉1.5千克,食盐1千克。体重250~300千克时,日喂精料4.2千克;体重300~350千克时,日喂精料4.7千克;体重350~400千克时,日喂精料5.1千克。推荐精料配方:玉米61千克,棉籽饼18千克,麸皮18千克,骨粉1.5千克,食盐1千克,小苏打0.5千克。

二、按饲料供给划分

(一)以精饲料为主的育肥方式

这种育肥方式就是在育肥过程中给肉牛最大限度地喂给精饲料,保证肉牛快速生长发育。其特点是增重速度快,育肥期短,肉牛肉质好,是规模化养殖常采用的方式;缺点是耗精料多。

以精料为主进行育肥,在育肥过程中必须保证给予一定量的粗饲料,育肥前5个月粗饲料的量稍大,一般在35%~40%,以防止脂肪的沉积,育肥后期粗饲料的比例相应降低,一般在20%~30%,以加快肌肉和脂肪的沉积。精料的配比要高能低蛋白,粗料以优质青干草为主,在喂给精料时要同时拌喂一定量的粗饲料,避免引起肉牛消化疾病。以精料为主的育肥方式,其育肥应达到的经济指标为:体重250千克左右,年龄1岁左右的幼牛,育肥12个月,出栏体重达到500~550千克,平均日增重0.85千克。

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