双孢菇高产、稳产的主要栽培管理技术环节(2)
第三次翻堆：①适当调节水分，以紧握料指间能挤出2-3滴水为宜。②调节料的酸碱度，要求达到pH值7.5-8。通常三翻时加入碳酸钙。③料堆再缩宽10厘米并留透气孔。④三翻前在料周围喷杀虫剂，边喷边盖膜。
第四次翻堆：①一般不再调水分，若料干必调的，一般喷洒0.1%多菌灵或克霉灵溶液，严防用生水。料的干湿度以挤出1-2滴水为宜。②加入过磷酸钙。③将堆宽增扩10-20厘米，并造透气孔。④翻堆前要喷药杀虫除螨。一般四翻过后，再堆制3天即可散堆人棚。
2．培养料进棚铺床，以一次发酵料、地栽模式为例。
(1)入棚前的工作。
①地床翻新，阳光曝晒，整平地床（中间呈拱状）。提前3天喷3%-5%石灰水；喷一次杀虫剂。严防在地湿如泥时进行铺料。②地铺玉米秸：为了增加透气性，加快发菌速度，降低土层的降温影响，可以在地床上铺一层（1-2根厚）玉米秸。玉米秸先用5%石灰水和0.2%克霉灵浸泡24小时，捞出沥去表面水，稍晒干。玉米秸铺好后撒一层石灰粉。③空棚消毒：每100平方米的棚用硫磺2千克，加0．5-1千克干燥松木屑，混合均匀，稍泼点酒精，点火即燃，熏蒸消毒。空棚消毒应比进棚时间早一天，药品应分2-3处点燃熏蒸，以便于扩散各个角落。
(2)培养料入棚。
①入棚时间在清晨较好，速度要快。刮大风、下雨时不要入棚。②人棚铺床：把发酵料均匀的铺在上面，料厚20厘米左右，中间稍拱，稍微平整，不可压实，料的厚薄应基本一致。待测定料温无回升并稳定在28℃以下时便播种。
