您的位置:首页 > 生活频道 > 蔬菜知识 >

白扁豆的功效与作用有哪些

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2021-11-04

白扁豆的功效与作用是什么呢?下面就跟随本站小编来了解一下白扁豆主要功效和实际作用以及如何购买与存储。

一、白扁豆有益气健脾的功效

白扁豆

白扁豆的补气效用不及人参、白术、黄芪等,但药性比较温和,且没有伤津的弊端,故常用于补气健脾、和中化湿,善治脾虚湿滞所引起的饮食不佳、腹胀、腹泻、大便溏稀等。

白扁豆若与白术、山药等搭配入药,有利于健脾化湿,从而改善脾虚所致的泄泻不止、痢疾等不适,并对女性带下等症也有一定的治疗功效。

二、白扁豆有消除暑热的作用

白扁豆有消除暑热的作用

夏季酷暑中多夹湿,故人比较容易中暑呕吐、伤及脾胃、三焦等,白扁豆入药或入膳后的保健功效都很强。另外,止吐多与其他药物配使用,如香薷。消暑宜用生品,健脾宜用炒制品。

三、白扁豆有抗癌、增强免疫力的功效与作用

白扁豆富含泛酸、烟酸、磷脂等成分,能增强机体的免疫力,促进淋巴细胞的生长。白扁豆还可以有效地抑制癌细胞的生长,具有一定的抗癌作用。

四、白扁豆选购与储存指南

白扁豆选购与储存指南

本品在补气、滋阴、补肝、强体方面均有效,适用于有腰膝酸软等体虚之人。

1、选购:从外形来看,颗粒大而饱满,呈黄白色或淡黄色,表面光滑,略带光泽;剥开表皮后,皮薄脆,质地坚硬,呈黄白色,闻之气味微淡,尝之有豆腥味。

2、储存:白扁豆最好不要置于低温中冷冻,因为白扁豆怕低温,不耐冻。一般情况下,宜将白扁豆置于常温、密封储存。

大葱的功效,大葱主要有什么功效
大葱的功效,大葱主要有什么功效
大葱是我国人民食用的大众蔬菜,据分析,每100克葱中含蛋白质1.1克,脂肪0.3克,碳水化合物4.1克,热量25千卡,钙63毫克,磷28毫克,铁1毫克,胡萝卜素1.6毫克,抗坏血醇12毫克。最...
金丝瓜是什么 金丝瓜的功效与作用
金丝瓜是什么 金丝瓜的功效与作用
金丝瓜大家见过吗?知道它什么样子,又有哪些功效与作用吗?金丝瓜是一种稀有的瓜类食材,在平时比较光见,为了让大家能更好的了解金丝瓜,今天我会对它做一个具体的介绍,会...
南瓜的营养价值及功效 南瓜的主要营养价值
南瓜的营养价值及功效 南瓜的主要营养价值
南瓜的营养成分 南瓜营养较为丰富,每百克南瓜含蛋白质0.3克,碳水化合物1.3克,热量6千卡,钙11毫克,磷g毫克,铁0.1毫克,胡萝卜素2.4毫克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.06毫克,抗坏血...
干姜的功效与作用及食用方法
干姜的功效与作用及食用方法
干姜品质以质坚实、粉性足、少筋丝而味浓厚者为佳,又名白姜、均姜、干生姜。为姜的干制品。大部分地区有产,主产四川、贵州等地。作调味品供食。下面我们谈谈干姜的功效与作...
鲤鱼的功效与作用 鲤鱼的营养价值
鲤鱼的功效与作用 鲤鱼的营养价值
鲤鱼又名赤鲤鱼,为鲤科动物鲤鱼的肉,除西部高原以外,各地淡水中均产。陶弘景谓:诸鱼之长,食品上味。 鲤鱼的功效与作用 鲤鱼为补益利水养生食品。日常食之可朴益强壮、利...
猪蹄的营养价值与功效 猪蹄的食用价值
猪蹄的营养价值与功效 猪蹄的食用价值
猪蹄又名猪四足、蹄爪。《随息居饮食谱》谓较肉尤补,煮化易凝。下面我们具体谈谈猪蹄的营养价值及其注意事项等。 品质:以母猪前蹄为佳。 食性:甘、咸,平。归胃经。 猪蹄的...
香菜的营养价值及功效与作用 香菜的药用价值
香菜的营养价值及功效与作用 香菜的药用价值
香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用,下面我们了解一下香菜的营养价值及功效与作用。...
生菜的营养成分,生菜的营养价值及功效有哪些
生菜的营养成分,生菜的营养价值及功效有哪些
生菜又叫叶用莴苣,以嫩叶、叶球可供生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。 下面我们了解一下生...
花椒的功效与作用 花椒的药用功效
花椒的功效与作用 花椒的药用功效
花椒还可酿酒,而且这种酒只有在一些隆重场合才饮用。屈原在楚辞中说.奠桂酒兮椒浆,即用椒酒来祭祀祖宗,迎神送神和驱疫避邪。古代还用椒酒来迎新年,这种习俗在楚国特别风...
芦根的功效与作用 芦根的药用功效
芦根的功效与作用 芦根的药用功效
下面我们来谈谈芦根的功效与作用,芦根是一种草本植物,看起来比较粗壮,呈节状。有的比较弯曲,有的则很笔直,长度一般都在15到25厘米,甚至更长。 芦根的主要功效与作用是上...
生菜的营养价值及功效与作用
生菜的营养价值及功效与作用
今天我们来了解一下生菜的营养价值及功效与作用 生菜营养丰富,每100克食用部分中含蛋白质1.2克,脂肪0.2克,碳水化合物2.5克。含维生素a2600毫克,维生素b0.1毫克,维生素c9-15毫克,...
热点排行>>
图文阅读>>