您的位置:首页 > 生活频道 > 饮食养生 >

泡茶的步骤 泡茶的技巧与步骤

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-05

做到科学合理地饮茶还要掌握一定的泡茶的步骤、技巧,如果方掌握泡茶的技巧,做到科学合理地饮茶还要掌握一定的泡茶技巧,如果方法不当,也会弄巧成拙,影响茶叶品性的发挥和品饮的实用性。

首先要懂得品鉴泡茶的用水,是不是甘洁鲜活。

其次是泡茶器皿。器皿在清洁实用的基础上还要注意美观和质地,做到与茶性相融通,使茶叶的色香能够很好地发挥出来。

最后要注意泡茶用量、水温以及冲泡时间。茶量、水温和冲泡的时间因茶而定,当然,每一种茶叶还有许多独特的冲泡技巧。对于泡茶技巧掌握得越丰富和熟练,那么饮茶越容易做到科学合理,达到实用性与艺术性的完美结合。

泡茶的步骤

泡茶的方法更加重要,科学泡茶有三要素:一是茶叶与水的比例,二是水的温度,三是冲泡时间和次数。

一般红、绿茶用茶3克左右,加水150-200毫升,最好分步加水,也就是茶叶放入杯中,先加1/3的开水(高档细嫩的绿茶如碧螺春、雨花茶需将沸水温度降低至80℃左右),2~3分钟后再加开水至150-200毫升,2分钟以后即可饮用,当茶水还剩1/3时加水泡第二次,一般冲泡3次,茶叶中的可溶性有效成分茶多酚、氨基酸、咖啡碱等90%以上都泡出了,所以不要冲泡次数过多。

乌龙茶、普洱茶一般用茶6-10克,冲泡前先用沸水温烫茶壶,再放入茶叶,加水200毫升左右。乌龙茶每次冲泡的时间较短,冲泡次数可以多一些,第一次冲泡1分钟后就可以将茶水倒至配套的小杯中饮用,第二次冲泡1.5分钟,第三次冲泡2分钟,第四次冲泡25分钟,时间随次数而增加,可以保持前后每一次茶汤浓度均匀。

茶叶品质各有不同,其品饮技巧也有差异。要冲泡一壶好茶,必须了解茶叶特性,而且须配合其他因素,如茶叶品质,水质,泡茶器具,泡茶技巧等。

凉粉草的功效与作用 凉粉草的药用功效有哪些
凉粉草的功效与作用 凉粉草的药用功效有哪些
凉粉草别称仙人草、仙人冻、尖萼鱼黄草等,为唇形科凉粉草属直立或匍匐草本,入药有消暑清热、凉血解毒的功效,对中暑、消渴、高血压症、肌肉关节疼痛等症有治疗作用,下面我...
红茶的冲泡方法 喝红茶有好处 喝红茶的禁忌
红茶的冲泡方法 喝红茶有好处 喝红茶的禁忌
红茶7步调茶汤 1将新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸。因为新鲜的水的气体含量高,可以将红茶的香气充分引导出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合冲泡红茶。...
你知道不同品种的鸡肉功效并不完全相同吗?
你知道不同品种的鸡肉功效并不完全相同吗?
鸡肉是很有营养的食品,但不同品种的鸡肉其功效作用并不尽相同,我们在进补的时候应当引起注意,尽可能选择合适的鸡种。下面列出几种鸡肉的功效,供参考。 丹雄鸡肉的功效 味...
大红袍名称的来历简介,大红袍的冲泡方法
大红袍名称的来历简介,大红袍的冲泡方法
大红袍的产地主要是武夷山,生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧、醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶特有的与木有关的...
祁门红茶的产地是哪里?祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的产地是哪里?祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶堪称中国传统工夫红茶中的极品,有百余年的生产历史。祁红工夫以外形苗秀,色有宝光和香气浓郁,在国内外享有盛誉。以其高香形秀而著称.博得国际市场的经久称赞。...
安吉白茶属于什么茶?安吉白茶的冲泡方法
安吉白茶属于什么茶?安吉白茶的冲泡方法
安吉白茶为浙江名茶的后起之秀,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,呈现白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。这种茶树是一种温度敏感突变体,极为罕见。每年春...
白冬瓜的功效是什么?白冬瓜的功效与作用
白冬瓜的功效是什么?白冬瓜的功效与作用
白冬瓜味甘,性温,无毒。主治小腹水胀,利小便,止渴。能益气耐老,除心胸胀满,去尖面热,利大小肠,压丹石毒。可消热毒痛肿。将冬瓜切成片摩擦痱子,治疗效果非常好。捣成...
玫瑰花茶怎么泡才正确 玫瑰花茶的功效与作用
玫瑰花茶怎么泡才正确 玫瑰花茶的功效与作用
痛经是许多女性常见的生理问题,但许多人一痛经就马上吃止痛片或者强忍着,这都是错误的行为。女子以气血为本,痛经归根究底还是体内气血不畅导致的,缓解痛经问题需进行长期...
夏季喝绿茶的好处 喝绿茶有什么好处
夏季喝绿茶的好处 喝绿茶有什么好处
1.清热解暑:绿茶性寒,能够生津止渴、祛火,是夏季清热解暑的好饮品。 2减轻压力:品茶能让人放松下来,放慢生活节奏。绿茶中所含的茶氨酸还具有镇静的作用。 3.美容护肤:...
吸烟的人喝什么茶清肺 吸烟的人喝茶的四大好处
吸烟的人喝什么茶清肺 吸烟的人喝茶的四大好处
1.喝茶能够补充由于吸烟所消耗掉的维生素c 茶叶中含有丰富的维生素c,尤其是绿茶。通常情况下,茶叶中维生素c的浸出率可以达到80%左右,茶汤中的维生素c,在90℃的温度下也很少...
绿茶的功效与作用 绿茶的营养功效
绿茶的功效与作用 绿茶的营养功效
绿茶最大限度地保留了鲜叶中的保健成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及,下面我们具体谈谈绿茶的功效与作用。 1、绿茶的防衰老功效 儿茶...
热点排行>>
图文阅读>>