饮茶的学问：不可不知的饮茶十大忌讳(2)
因为茶叶的微量有害元素，往往在最后浸出。
饭前饮茶，冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质功能下降。
茶中含有大量柔质，与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质吸收和铁质的吸收。
茶叶中含有大量鞣质可以分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍药物吸收，影响疗效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。
因隔夜茶，存放时间太久，使茶中维生素丧失；而且茶内的蛋白质，糖类等会成为细菌、霉菌的养料。
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