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百合的功效与作用 百合的营养功效

文章主题:饮食养生  文章来源:农业百科  发布时间:2021-11-05

百合有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、促进血液循环等功效,主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。下面我们了解一下百合的功效与作用。

一、百合的功效成分

百合营养较为丰富。据测定,每100克鳞茎含蛋白质3.36克,蔗糖l0.39克,还原糖3克,果胶5.61克,淀粉11.46克,脂肪0.18克。

过去百合一般是食其面粉,古人说过“春秋仲月,采根暴乾,捣筛和面,作汤饼”,这就是有名的“百合面”。后来逐步发展到蒸煮食用,“百合新者,可蒸可煮,和肉更佳。

百合的功效

二、百合的药用功效

百合还是一味重要的中药,百合味甘淡,性微寒,有润肺止咳,清心安神之功效,可治肺热肺燥咳嗽,劳嗽咳血,低热虚烦,惊悸失眠等症。《医华入门》说百合能“治肺瘘、肺痈”。

百合的根“主治邪气,腹胀心痛,利大小便,补中益气”。其花,主治“小儿天泡湿疮,暴干研束,菜子油涂,良”。其子“酒炒微赤,研末汤服,治肠风下血”。

百合的鲜茎和根,为滋养强壮性镇咳祛痰药,对于肺结核,及慢性,干性支气管炎,有滋养缓和止咳之功能。并有健胃,促进血液循环,清凉退热作用。

三、有关百合医疗功效的配方

1、百合30克,猪瘦肉200克切块,共煮烂熟,加盐调味食之,可治神经衰弱,失眠,肺结核低热、干咳。

2、百合10克,雪花梨一个,白糖15克,混合蒸2小时,冷后顿服,可治支气管炎。

3、百合、淮山药各250克,百部500克,共研细末,炼蜜为丸,每个重10克,每服一丸,3次/日,可治肺结核、咳嗽、吐痰。

4、百合10克,藕节6克,水煎内服,2次/日,可治咳血。

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