菱角为菱科植物菱的果肉。
【别名】水栗、芰、水菱、沙角。
【产地】全国各地池塘河沼中均有种植。但以华东、华南一带出产较多。
【药用部分】果实（菱角）、果皮（菱壳）、茎、叶、果柄（菱蒂）以及果肉制成的淀粉（菱粉）。
【成分药理】菱的果肉略有抗腹水肝癌AH-13的作用，从中分离出菱角甾四烯一4，6，8，22-酮一3等。菱角另含丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质等。在以艾氏腹水瘸作体内抗癌的筛选试验中，发现菱的种子的醇浸水液有抗癌作用。
【性味】甘，凉。
【功能主治】菱生食清暑解热、除烦止渴；熟食益气、健脾。菱壳主治泄泻、脱肛、痔疮、疗肿、黄水疮、天泡疮等。菱茎主治胃溃疡及多发性疣赘。
【常用便方】
1．暑热泄泻：将菱角制成菱粉作食品。
2．脾虚泄泻：鲜菱（去壳）100克。蜜枣2个，加水煮熟食之，1日3次。
3．痢疾：红菱角晒干研末，空腹服9克。
4．酒醉，饮酒过多：①鲜菱角数只，去壳取肉、捣烂，取汁饮服。②鲜菱角250克，连壳捣碎，加白糖60克，水煎后滤汁，一次饮服。
5．食管癌，胃癌，子宫癌，乳腺癌：①鲜菱角，每次20-30个，加水适量，文火煮成浓褐色汤，1日分2-3次饮服。②菱角的茎、叶、柄及果柄各15克，水煎，1日分3次服。③菱角肉100克，薏米仁30克，同煮粥食之。④菱角、诃子、薏米、紫藤各9克，水煎服，1日2-3次。
6．癌症转移性胸膜炎：菱角100克，米仁15克，粳米30克，同煮粥食之，1日1次。
7．月经过多：鲜菱250克，承煎l小时后，滤出液汁，加红糖适量服之。
8．痔疮，便血：①菱角壳150克，水煎服，并外洗患处。②菱角壳烧灰，用菜子油调敷患处。
9．脱肛：菱角壳，水煎外洗。
10．黄水疮：①老菱角，烧存性，研细末，用芝麻油调敷患处。②菱角，煅灰，加入朱砂、冰片各1克，研细末，用开水调成糊状，外敷患处。
