枸杞芽苗菜又名枸杞菜、枸杞苗,是一种传统的野菜,很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。
枸杞芽苗菜在生长过程中以疏松、肥沃的壤土最适宜,需经常保持土壤湿润,但不耐涝。它适合在阴凉处生长。
(1)选种
可选细叶枸杞和大叶枸杞两个品种,细叶品种叶卵状披针形,叶肉较厚,味浓。大叶品种叶卵形,叶肉较薄,味淡,但产量高。
(2)扦插育苗
在8~9月于露地或保护地内扦插育苗。选择无病、生长健壮的植株,取枝龄为一年生、直径0.5~0.8厘米、芽苞饱满的枝条,去掉枝条顶端的幼嫩部分,从基端往上每8~10厘米截成一小段作为扦插条,每段扦插条保证有3~5个芽眼。
将扦插条放入生根粉溶液中浸泡24个小时后,即可扦插。注意插条腋芽向上,不能倒插,插入深度为5~7厘米。插后浇一次透水,小拱棚覆盖遮阳网或塑料薄膜,保温保湿。
(3)整地做畦、定植
每亩施入腐熟的优质有机肥3000~5000千克、复合肥40~50千克,做成1.2~1.5米宽的平畦。扦插后10天左右插条开始生根发芽,20~25天便可移栽定植。
要求定植深度6~7厘米,株行距15~20厘米。定植后应立即浇水,2~3天后中耕,以促进缓苗,加速生长。
(4)管理
缓苗后,温度应尽量保持在15~25℃之间。适当浇水,保持土壤湿润。由于扦插繁殖的枸杞根系浅,吸收能力弱,不要大水漫灌。结合浇水每亩追施复合肥10~15千克或尿素10~15千克,0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷肥,促进叶片生长。每采摘一次,应结合浇水及时追肥一次,还要进行中耕除草。
枸杞定植后15天新梢便已形成,定植50~60天当幼苗株高达40厘米、枝条长20~30厘米时,及时采收。