海参的营养价值及作用功效

文章主题:其它水产品养殖  文章来源:农业百科  发布时间:2022-07-19

海参有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名,其中以梅花参和刺参为最名贵的品种,用于补益者多用刺参和光参。本文谈谈海参的营养价值及作用功效问题。

海参的营养价值及作用功效

1、海参的营养价值

海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素b1、维生素b2、尼克酸等。

海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。

2、海参的功效

补肾益精,养血润燥。主治肾精亏虚,阳痿遗精,小便频数,腰酸乏力等。阴血亏虚,形体消瘦,潮热咳嗽,咯血,消渴,大便秘等。

3、海参的作用

①健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。

②生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状。含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。

③预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。

④增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感,防止人体衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

⑤手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。

乌龟怎样进行人工饲养管理
乌龟怎样进行人工饲养管理
1.饲料乌龟的食谱很广,豌豆、小鱼、小虾、小虫、屠宰下脚料、谷类、瓜类、蔬菜都吃;尤其爱吃蜗牛、稻谷和玉米,也爱吃糖糟、酒糟、南瓜等鲜味饲料;还可人工养殖田螺、河蚌...
稚鳖池和幼鳖的合理饲养管理需注意这三点
稚鳖池和幼鳖的合理饲养管理需注意这三点
一般把从出壳长到60克的鳖称为稚鳖,体重60-200克的鳖称为幼鳖。稚鳖幼小体弱,不适于在大水体中饲养,应在室内或室外建造面积3-5平方米、池壁高l米左右的稚鳖池(如水泥池),池...
育珠蚌的外部形态与生活习性,珍珠的形成原理
育珠蚌的外部形态与生活习性,珍珠的形成原理
现代人都知道,美丽的珍珠是由育珠蚌形成的,而且珍珠的形成是个有趣的过程。下面我们谈谈育珠蚌的外部形态与生活习性,并介绍一下珍珠的形成原理。育珠蚌的贝壳由外、中、内...
珍珠养殖需要什么样的水域条件
珍珠养殖需要什么样的水域条件
1.水深。水深以1.5-3米为好。 2.水流。一定速度的流水,对育珠蚌的生长和珍珠的育成都有重要意义。三角帆蚌在水流通畅的河道中生长良好,在静水区生长较差;褶纹冠蚌在半流水的...
育珠蚌育珠手术操作技术
育珠蚌育珠手术操作技术
人工培育珍珠,手术操作很关键,必须严格按照要求进行。如果手术操作不当,就会影响珍珠的产量和质量。因此,在手术操作过程中,要认真对待每一个环节,细致准确地进行制片、...
珍珠的采珠时间与方法 珍珠采收后如何加工
珍珠的采珠时间与方法 珍珠采收后如何加工
珍珠最初是如何从蚌中被取出采集的,以及它又是如何加工成商品的,其实知道的人并不多。本文介绍珍珠的采珠时间与方法,同时谈谈珍珠采收后如何加工问题。每年4-11月为珍珠...
育珠蚌无核珠手术操作方法
育珠蚌无核珠手术操作方法
无核珠手术操作,只植小片于育珠蚌的外套膜内,以后育成的珍珠没有核,故称无核珍珠。手术操作分小片制备和植片两个过程。 1.小片的制备制备小片的步骤:开壳一剪除外套膜边缘...
我国水产养殖业发展创新性趋势及建设性意见
我国水产养殖业发展创新性趋势及建设性意见
水产养殖业的发展前景怎么样 水产养殖业的发展前景怎么样?在水产养殖业发展迅猛的今天,水产养殖如何发展成高效益、低密度的养殖模式也越来越受到关注。本文就水产养殖业的趋...
目前我国海产品市场需从哪些方面推进发展
目前我国海产品市场需从哪些方面推进发展
中国是世界海产品生产和消费大国,拥有广阔的海产品巿场。为了迎合巿场需求,全新的经营模式势在必行。本文谈谈目前我国海产品市场需从哪些方面推进发展。但与此同时,消...
海参的功效与作用有哪些?
海参的功效与作用有哪些?
海参的功效与作用 海参,有人称之为海人参,因补益作用类似人参而得名。全世界海参共有数十种之多,我国有20多种,其中以梅花参和刺参为世界上最名贵的品种,用于补益者多用刺...
泥鳅的营养价值和药用价值 泥鳅与哪些食物相克
泥鳅的营养价值和药用价值 泥鳅与哪些食物相克
泥鳅味道鲜美,营养丰富,含蛋白质较高而脂肪较低,可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。本文谈谈泥鳅的营养价值和药用价值,并介绍泥鳅与哪些食物相克等问题。...
热点排行>>
图文阅读>>