扇贝又名海扇，其肉质鲜美、营养丰富，干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。今天我们介绍一下提高扇贝养殖产量的主要措施，供养殖扇贝的朋友们参考。
养殖海区要求水流大、水深、浮泥少、饵料丰富，并能避开台风的内湾，扇贝生长快，成活率高。
海湾扇贝养殖海区要求水温高（最高水温28-30℃），虾夷扇贝水温低(最高水温&1e;23℃)。而水浅、软泥底质、风浪大的海区不适宜养殖扇贝。
扇贝一年有两个适温生长期，栉孔扇贝苗养副成贝要经过三个适温生长期，所以生产上要抓紧时间，在当年8月底以前分苗，这样到年底贝苗壳高可达到2-3cm。
翌年4月倒笼养成时要将大小苗分开，大苗到年底10 -11月就可收获；小苗要到第三年春季4-5月才能收获。
另外，倒笼时间早晚对扇贝生长也有很大影响，一般翌年春季水温回升至5℃左右时，应及时倒笼。如果能在4月中旬前后完成倒笼工作，则能使扇贝充分利用当年两个适温生长期，长成壳高6 - 7cm的规格。
冬季（水温低于5℃）和夏季（水温高于25℃）将扇贝沉到中下层海水中养殖，使其安全越冬与度夏。
春季和秋季（水温10-23℃）将扇贝上升到2-3m水层进行养殖，这两个季节由于上层水温适宜、饵料丰富，有利于扇贝的生长。
海湾扇贝在架子安全的情况下，水层可提得高些，一般1m左右；虾夷扇贝7-9月度夏时应将水层下降到5-6m以下。
笼养栉孔扇贝、海湾扇贝每层40个左右，虾夷扇贝每层8-10个，后期4-6个，每10层为一笼；穿耳吊养把养成绳延长至2-3m，串距为0.5rn左右，合理密养可提高单位面积的产量。
过去扇贝采用顺流下架挂养，笼内水环境不好，采用横流下架，增加了笼内的流水量，有利于改善水质，增加饵料，加快生长速度。
