稻田养蟹是充分利用水稻田的资源优势，提高综合经济效益。养蟹的稻田，水稻的品种、栽插要求、田间管理等方面应有以下要求：
水稻品种很多，用于养蟹田的水稻品种必须选用生长期长，茎秆坚硬不易倒伏、耐肥、耐旱、抗病力强，单位面积产量高的单季稻品种。
在江苏地区经过试用的品种以汕优63、南优6号、六优1号、武育梗3号等为理想，这些品种的全生长期约在110天以上。
选好谷种后要适时做好秧田，培育好壮秧。
田块在插秧前施足基肥，肥料品种以有机肥为主，也可使用部分化学肥料，有机肥每亩250-500公斤；如使用化肥，应在翻耕整地时一次性下碳酸铵40-50公斤／亩。
施放基肥不仅有利水稻栽插后成活返青和生长发育，也间接为养蟹提供了基础肥料。
养蟹的稻田所用的稻秧不能使用尼龙膜培育用来抛秧的小苗，因秧小嫩弱，抛秧后将会被幼蟹全部挟断吞食，必须用秧田培育的大茁壮秧移栽。
栽插时做到浅水、宽行、密株要求，株行距以5×5或5×6为宜，靠近沟边的地方应适当密栽，可提高产量。
拔秧前二三天应使用当地农技部门统一部署的农药品种、剂量对秧苗普施一次高效农药，以免把病虫害带入大田。否则施药将危害蟹种。
稻秧栽插后几天，应尽量避免或减少蟹种进入大田内，具体方法是抓好水体内鲜活饵料的投放，减少蟹种的移动。
水稻早期水位一般应保持15-20厘米，以后视水稻返青生长情况，适当调低水位，使田面有5-10厘米的水位，以不影响水稻生长为度。
