莴笋的功效与作用 莴笋的营养价值及功效有哪些

莴笋的功效与作用 莴笋的营养价值及功效有哪些

莴笋凉拌热炒都可以,口感脆嫩,加上颜色苍翠装盘好看,所以在餐桌上很常见。莴笋营养丰富,今天我们就给大家说说莴笋的营养价值及功效有哪些?

莴笋的功效与作用 莴笋的营养价值及功效有哪些

一、莴笋的抗癌强身的营养价值

莴笋的营养充足适合少年食用,莴笋能够促进人体血气产生,补充蛋白质,恢复人体精力。莴笋还能够补气安神,加速身体恢复。

莴笋中矿物质可以稳定神经系统,铁元素可以补充血细胞,为缺血贫血人的上佳补身食材。莴苣还可以防癌抗癌,起到抑制癌细胞的作用。

莴笋的功效与作用

二、莴笋的通乳利水的营养价值

莴笋中有非常多的钾元素,钾元素除了可以补身体外,能够促进乳汁分泌是另一特质。多吃莴笋可以增加乳汁分泌,促进排尿和水肿消散。

三、莴笋榨汁的食用方法

莴笋中维生素c,钙铁磷矿物元素充足,莴笋中铁含量和菠菜不相伯仲,叶子中的维c含量高出根茎十五倍之多。

所以在家中食用莴笋有一个很容易的做法,就是榨汁,洗净莴笋去皮后连同叶子一起榨汁,保留住维生素c。莴笋汁可以促进肠道蠕动,促进胃液分泌和消化。

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