桑葚的功效与作用及食用方法

如果你想了解下桑葚的功效与作用，就看看我们今天的介绍。桑葚是一种很有营养的果实，在古医书上就描绘出了桑葚补血养阴的功效作用。

桑葚入肝、肾经，可补肝肾之阴血，能有效改善因肝肾阴血不足引起的头晕目眩、腰膝酸软、失眠多梦、须发早白、早衰等症状，从而达到延年益寿之功。尤其适用于女性及儿童食用。

桑葚若与何首乌、女贞子搭配入药，可用于治疗须发早白、耳聋且昏等。

桑葚的功效

桑葚上行至肺、胃，能生津止渴；下行至大肠，有润燥通便的功效。可改善阴津两亏所引起的咽干音哑、烦躁口渴、肠燥便秘等不适，并有利于糖尿病、习惯性便秘等的改善。

桑葚可在一定程度上促进骨髓造血功能，降低红细胞细胞膜的酶活性，预防癌变。而且，桑葚性寒凉，具有凉血退热的功效，可改善贫血及潮热盗汗等，从而促进机体恢复健康。

桑葚营养价值高，功效显著，故在选购时要谨防伪劣产品，保存时也要科学合理。

选购

在购买新鲜的桑葚时，应以颗粒饱满、厚实、坚挺者为佳。若桑葚仅外皮颜色较深，味道虽甜，却未熟透。干品则以个儿大、肉厚、呈紫红色者为宜。

储存

新鲜的桑葚糖分高，且容易变质，若想长时间保存，则应置于冰箱中冷藏，也可制成桑葚酒，在阴凉干燥处保存。